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formaggio grasso

См. также в других словарях:

  • grasso — [lat. crassus, grassus ]. ■ agg. 1. [di persona o animale che ha il tessuto adiposo abbondante: un giovanotto g. ; g. come un porco ] ▶◀ adiposo, (region.) chiatto, (non com.) ciccioso, (scherz.) cicciuto, (spreg.) lardoso, (lett.) pingue.… …   Enciclopedia Italiana

  • formaggio — s. m. cacio. NOMENCLATURA formaggio = cacio ● caratteristiche: grasso (semigrasso) ⇔ magro, molle ⇔ duro (semiduro), fresco ⇔ stagionato, da tavola ⇔ da grattugiare; salato, duro, duro e piccante, cotto a maturazione lenta, piccante, grasso,… …   Sinonimi e Contrari. Terza edizione

  • fontina — fon·tì·na s.f. CO formaggio grasso, morbido, tipico della Val d Aosta, prodotto con latte intero di vacca {{line}} {{/line}} DATA: 1854. ETIMO: voce piem., di orig. incerta …   Dizionario italiano

  • fontina — {{hw}}{{fontina}}{{/hw}}s. f. Formaggio grasso, dolce, di latte di vacca intero, della Valle d Aosta …   Enciclopedia di italiano

  • List of Italian cheeses — This is a list of around 400 Italian cheeses. See List of Italian PDO cheeses for a list of those Italian cheeses which have Protected Designation of Origin under EU law, together with their areas of origin.A*Abbamare – Sardinia; a semi soft… …   Wikipedia

  • magro — [lat. macer cra crum ]. ■ agg. 1. a. [di persona, che ha poca carne rispetto all ossatura: un giovane alto e m. ] ▶◀ esile, gracile, (fam.) poco in carne, scarno, secco. ↑ emaciato, macilento, ossuto, scheletrico. ↓ asciutto, snello. ◀▶ adiposo,… …   Enciclopedia Italiana

  • magro — mà·gro agg., s.m. FO 1a. agg., di persona, animale o parte del corpo, che ha scarso tessuto adiposo: essere magro, un uomo alto e magro, vacche magre, mani magre e ossute, un viso magro e pallido | magro come un acciuga, come un chiodo, come uno… …   Dizionario italiano

  • Käse — 1. Achternaë êten sî Käse, sagen die Westfalen. Auch die Ostfriesen. (Kern, 963; Hauskalender, III.) Holl.: Achterna eten zij kaas. (Harrebomée, I, 371b.) 2. Alli Jahr a Chäs isch nid glî (gleich, bald) vil Chäs, aber alli Jahr s Chind isch glî… …   Deutsches Sprichwörter-Lexikon

  • fiordilatte — fior·di·làt·te s.m.inv. CO 1. formaggio fresco di latte vaccino, a pasta molle e filata, simile alla mozzarella ma più grasso 2. gusto di gelato fatto con latte, zucchero e panna {{line}} {{/line}} VARIANTI: fior di latte. DATA: 1909. ETIMO:… …   Dizionario italiano

  • semigrasso — se·mi·gràs·so agg. CO spec. di prodotto alimentare, che contiene una quantità media di grassi: formaggio semigrasso {{line}} {{/line}} DATA: 1932. ETIMO: der. di grasso con semi …   Dizionario italiano

  • taleggio — ta·lég·gio s.m. CO formaggio, molle, grasso, a pasta cruda, fatto con latte vaccino intero {{line}} {{/line}} DATA: 1918. ETIMO: da Taleggio, nome di una valle in provincia di Bergamo …   Dizionario italiano

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